Lombo de Porco Recheado Com Queijo e Bacon

Lombo de Porco Recheado Com Queijo e Bacon - Receita da Lulu

Ingredientes:

1kg de lombo de porco
15 a 20 fatias de queijo fatiado
15 a 20 fatias de bacon
Azeite
4 dentes de alho picadinhos
1 colher de sopa de massa de pimentão
1 copo de vinho branco sal e pimenta, oréganos ou outros temperos a gosto

Modo de Preparo:

Juntar os alhos a massa de pimentão, azeite e os temperos. Misturar bem. Envolver o lombo com esta pasta e deixar descansar algumas horas. Levar a assar num tabuleiro onde se colocou o vinho e um pouco de água. Quando estiver quase assado, corte o lombo em fatias, mas não corte completamente até baixo. Coloque uma 1 fatia de queijo e uma 1 fatia de bacon em cada corte. Vai novamente ao forno até dourar o bacon e derreter o queijo. Pronto!! Agora é só servir.

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Receita da Lulu

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