Bolo de Aipim

INGREDIENTES:

1 kg de aipim ralado
1 kg côco ralado
4 ovos
3 xícaras de açucar
2 xícaras de leite
1 xícara de manteiga
1 cocher de café de sal

MODO DE PREPARO:

Em uma batedeira, bata a manteiga com ovos e açucar até ficar cremoso
Adicione aos poucos o aipim espremido, côco, sal e o leite,e misture bem
Coloque em tabuleiro untado e enfarinhado
Assar em forno quente a 180º graus até dourar

Pronto!! agora é só servi

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