Receita da Lulu

Ingredientes: 1kg de lombo de porco 15 a 20 fatias de queijo fatiado 15 a 20 fatias de bacon Azeite 4 dentes de alho picadinhos 1 colher de sopa de massa de pimentão 1 copo de vinho branco sal e pimenta, oréganos ou outros temperos a gosto Modo de Preparo: Juntar os alhos a massa de pimentão, azeite e os temperos. Misturar bem. Envolver o lombo com esta pasta e deixar descansar algumas horas. Levar a assar num tabuleiro onde se colocou o vinho e um pouco de água. Quando estiver quase assado, corte o lombo em fatias, mas não corte completamente até baixo. Coloque uma 1 fatia de queijo e uma 1 fatia de bacon em cada corte. Vai novamente ao forno até dourar o bacon e derreter o queijo. Pronto!! Agora é só servir.

Ingredientes: 125g de trigo para quibe 2 xícaras de água gelada 250g de patinho limpo, moído duas vezes 1 cebola ralada ½ pimenta malagueta moída 1 colher de chá de louro moído 1 colher de sopa de hortelã ½ colher de chá nós-moscada moída ½ de sopa de sal 2 xícaras de óleo 100g de queijo minas cortado em cubos Modo de Preparo: Ponha o trigo para o quibe de molho na água gelada, por 10 minutos. Escorra espremendo com as mãos para sair toda a água. Com exceção do queijo e do óleo, coloque todos os outros ingredientes numa vasinha. Amasse bem com as mão até virar uma mistura homogênea. Enrole 3 colheres de sopa da massa na mão e dê um formato de 1 quibe. Com o dedo indicador, faça um furo no centro do quibe e coloque aí o queijo, feche o furo com a massa. Esquente o óleo numa frigideira, em fogo médio e coloque os quibes até ficarem dourados de todos os lados. Sirva ainda quente.   

Ingredientes: 2 latas de sobremesas prontas tipo beijinho l lata de creme de leite 1 vidro de leite de coco (200ml) 1 pacote de biscoito tipo maizena (200g) 1 xícara de chá de leite 2 colheres de sopa de açúcar Coco ralado a gosto para decorar Modo de Preparo: No liquidificador, bata o beijinho, creme de leite e o leite de coco. Umedeça os biscoitos no leito com o açúcar e reserve. Em 1 refratário médio, monte o pavê, intercalando camadas de creme e de biscoitos. Termine com o creme, decore com o coco e leve a geladeira por 2 horas antes de servir.

Ingredientes: 2 caixas de arroz cozido 1 peito de frango 1 tomate e 1 cebola (pequenos) Tempero verde (Salsa e Cebolinha) 1 vidro de azeitona sem caroço (pequeno) 1 caixa 200ml de creme de leite 300g de mussarela (ralada ou fatiada) 300g de batata 1 colher de manteiga Sal a gosto Modo de Preparo: Cozinhe e desfie o peito de frango, depois junte o tomate picado, cebola picada, tempero verde picado e azeitona picada. Depois misture todos esses ingredientes, desligue o fogo da panela e acrescente 1/2 da caixa de creme de leite. Reserve essa mistura. Faça um purê com as batatas, manteiga e o restante do creme de leite, e tempere com sal a gosto. Numa forma, coloque o arroz forrando todo o fundo. Por cima do arroz, coloque 1/2 da mussarela depois o frango desfiado, o purê por cima do frango e por ultimo a outra (metade) mussarela. Leve ao forno alto por 15 minutos e está pronto e só servir com batata palha.

Ingredientes: Massa - 200g de biscoito maizena               150g margarina Recheio -  1 lata de leite condensado (395g)                  1 caixa de creme de leite (200g)                  Suco de 4 limões                  Raspa de 2 limões Cobertura -  4 claras de ovos                      3 colheres de sopa de açúcar                      Raspas de 2 limões para decorar. Modo de Preparo: Triture o biscoito maizena em um liquidificador ou processador. Junte a maizena e bata mais um pouco. Despeje a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro). Com as mãos, espalhe os biscoito triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme. Leve ao for...

Ingredientes: 1 lata de leite moça 1 caixinha gelatina de morango 1 colher sopa de manteiga Modo de Preparo: Misture em uma panela leite moça e manteiga, leve ao fogo baixo até ferver, mexa sempre, depois coloque o pó da gelatina e mexa até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, enrole e passe no açúcar peneirado. (Rende até 15 porções)

Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido 2 xícara (chá) de água 4 cravos Canela em pau e em pó 4 xícaras (chá) de leite 1 lata de leite condensado 1 gema 1 xícara (chá) de açúcar Modo de Preparo: Coloque o arroz, a água, os cravos e a canela em pau para cozinhar em fogo baixo e com a panela tampada. Quando a água secar e o arroz estiver cozido, bata no liquidificador a gema e o açúcar até ficar um amarelo claro, em seguida misture o leite e o leite condensado. Misture na panela com o arroz quase no ponto. Quando ferver, baixe o fogo e deixe o leite engrossar e estiver bem cremoso, estará pronto. Coloque em uma travessa e polvilhe a canela em pó antes de servir.

Ingredientes: 700g de molho de tomate 300ml de água (1 litro ao todo) 400g de queijo mussarela 400g de presunto 1 pacote de macarrão tipo ninho - Faça uma misturinha de requeijão de 200g e creme de leite também 200g Modo de Preparo: No fundo de uma travessa coloque um pouco de molho de tomate Coloque o macarrão um perto do outro com um pouco de espaço Coloque a mistura (do requeijão com o creme de leite) por cima de todos os ninhos de macarrão Por fim coloque o queijo, presunto, o restante do molho de tomate e orégano Leva para assar

INGREDIENTES: 1/2- Kg de amendoim torrado e descascado 1/2- Kg de açúcar 1- Lata de leite condensado 3- Colheres de sopa de margarina MODO DE PREPARO: Leve uma panela ao fogo o amendoim, o açúcar e a margarina. Mexendo sempre até começar formar uma calda. Adicione o leite condensado , mexa até soltar da panela como um brigadeiro. Despeje na forma untado com margarina. Deixe esfriar e corte em pedaços  ( Obs: Deixe a lata de leite condensado já aberta e a forma untada porque é rápido e pode passar do ponto.    PRONTO!! AGORA É SÓ SERVIR.

INGREDIENTES: 3- Ovos 1- X de chá de leite 1- X de chá de óleo 3- X de chá de polvilho doce Sal a gosto 250- Gramas de mussarela picada MODO DE PREPARO: Bate todos os ingredientes no liquidificador, menos a mussarela. Depois de batido adicione a mussarela e dá uma batidinha. Unta a forma coloca a massa e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar   PRONTO!! AGORA É SÓ SERVIR.

INGREDIENTES: 12 ovos 4 xícaras de açúcar 6 xícaras de trigo 500ml água morna Essência de baunilha 2 colheres fermento em pó MODO DE PREPARO: Bata as claras em neve e água morna por uns 10 minutos ( até ficar bem clarinha) Depois vai acrescentando açúcar aos poucos e bata por mais uns 5 minutos Desligue a batedeira e acrescente trigo peneira aos poucos e misture de baixo para cima com 1 fouet Acrescente o fermento e por ultimo as claras em neve Forma 45cm por 33cm e 8cm altura Leve ao forno pré aquecido (180° por 40 a 45 minutos)           Pronto!! Agora é só servir.

INGREDIENTES: 2- Latas de leite condensado 4- Ovos 1- Latas de leite da mesma medida do leite condensado 1- Lata da mesma de suco de laranja MODO DE PREPARO: Bata os ingredientes tudo junto no liquidificador , bata bem até ficar um creme homogeneo. Caramelize uma forma de buraco no meio, e coloque essa mistura e leve ao fonno para assar em banho maria até dourar . Desenforme depois de frio e leve a geladeira por uma hora.        PRONTO !! AGORA É SÓ SERVIR.

Esta bala é facil de fazer, é ótima para festa de criança. INGREDIENTES: 500- Gr. de amido de milho 200- Gr. de manteiga em temperatura ambiente 11/2- X. de açúcar refinado 2- Gemas 1/2- Copo de coco ralado 1- Pitada de sal MODO DE PREPARO: Em uma vazilha grande coloque o amido de milho, a manteiga, o açúcar, as gemas, o coco e o sal. amasse tudo com as mãos até que se unam e possa formar biscoitinhos. Se ficar mole , acrescente um pouco mais de amido de milho.( Amassa tem que ser bem durinha pra dar certo). Pré aqueça o forno em temperatura média . Modele os biscoitos e coloque numa forma untada com manteiga. Asse-os até que a parte de baixo do biscoito esteja dourada , 20 a 30 minutos mais ou menos dependendo do forno.            Pronto!! Agora é só servir.

INGREDIENTES: 2- Copos de leite 2- Copos de batata cozida 1- Copos de açúcar 2- Ovos  2- Colheres de amido de milho CAlDA: 1- Copo de açúcar 1/2- opo de água PREPARO DA CALDA: Deixe o açúcar no fogo na própria forma de pudim, até ficar dourada, coloca a água e deixe ferver para derreter o açúcar . Reserve. MODO DE FAZER A MASSA: Bate no liquidificador os ingredientes todos juntos.  Coloca numa forma de pudim Caramelizada e leve ao forno para assar  preaquecido( 180 C) em banho maria até ficar bem firme. Espere esfriar e  desenforme. Se preferir deixe gelar um pouco na geladeira.              Pronto!! Agora é só servir.