Filé de Peixe com batata ao Forno

Ingredientes:

8 filés de peixe
4 batatas cruas (em rodelas, sem casca)
1 pimentão (cortado em rodelas)
1 cebola (cortada em rodelas
Molho de tomate de boa qualidade
Orégano
Azeite para untar

Modo de Preparo:

Tempere os filés a seu gosto e reserve por 10 minutos
Unte um refratário com azeite e faça uma camada de batata, em seguida arrume os filés sobre a batata.
Acrescente a cebola o tomate, o pimentão, orégano a gosto, regue com o molho de tomate (1/2 lata).
Cubra com o restante das batatas
Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto até que as batatas fiquem macias.

Rendimento:
6 porções

Tempo de preparo:
30 minutos

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